Jenny Neikell - Surtanten

Foto: Tom Wall Arrangemang

Valt tillfälle

2019-09-24 19:00 till 20:30.

24 september tisdag
Plats Bjärreds bibliotek Hörsalen, Bjärreds bibliotek
Datum 19:00 – 20:30
Kostnad: 50 kr
Information:

Biljetter säljs på Bjärred och Lomma bibliotek fr.o.m. 24 augusti

Jenny Neikell, också känd genom Surtantens syrade, besöker Bjärreds bibliotek.

Jenny Neikell är folkhälsovetaren som sadlade om till fermenteringsexpert och mathantverkare. Neikell är författare till två prisbelönta titlar om fermentering och syrad mat, Fermentera : mat med jäst, mögel & bakterier  (2016) samt Fermentera 2.0 : grönt med goda bakterier (2018). Till Bjärreds bibliotek kommer hon för att berätta, visa och lära oss mer, samt bjuda på smakprov.

Föredraget inleds med att en orkester från Kulturskolan underhåller.

I samband med arrangemanget kommer författaren att sälja och signera sina egna böcker.

Jenny Neikells böcker samt mer om fermentering och syrning av mat

  1. Det nordiska skafferiet

    Undertitel: torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggningar, olja, vinäger & salt
    Av: Björkman, Johan
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2019
    Klassifikation: Matlagning
    Finns som: Bok
  2. Fermentera 2.0

    Undertitel: grönt med goda bakterier
    Av: Neikell, Jenny
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2018
    Klassifikation: Mat och dryck
    Finns som: Bok
  3. Fermentera

    Undertitel: mat med jäst, mögel & bakterier
    Av: Neikell, Jenny
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2016
    Klassifikation: Mat och dryck
    Finns som: Bok
  4. Syrat

    Undertitel: hur du gör egen surdeg, yoghurt, surkål, kefir, kimchi och mycket annat
    Av: Pike, Charlotte
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2016
    Klassifikation: Matlagning för speciella grupper och ändamål
    Finns som: Bok
  5. Syra själv

    Undertitel: konsten att förädla grönsaker med hälsosamma bakterier
    Av: Bojs, Karin
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2012
    Klassifikation: Mat och dryck
    Finns som: Bok
  6. Det glömda köket

    Undertitel: en bok om att torka, grava, rimma, röka, stoppa korv, marinera, syra, luta, smaksätta olja, vinäger och alkohol & baka knäckebröd och skorpor
    Av: Linder, Jens
    Språk:
    Svenska
    Publiceringsår: 2005
    Klassifikation: Matlagning
    Finns som: Bok

Arr. Kultur- och fritidsförvaltningen

Alla kommande tillfällen

  1. 2019-09-24 19:00 till 20:30.

    24 september tisdag
    Plats Bjärreds bibliotek Hörsalen, Bjärreds bibliotek
    Datum 19:00 – 20:30